Nutrition

proteine poulet

Les protéines : quels choix alimentaires faire ?

Au même titre que les glucides (sucres lents et rapides) et les lipides (graisses), les protéines sont des nutriments (ndlr : des macronutriments, à ne pas confondre avec les vitamines, minéraux et oligoéléments, qui sont des micronutriments) c’est-à-dire le « carburant » utilisé par notre corps pour fonctionner au quotidien. Les protéines jouent de nombreux rôles au …

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yaourt allegé

Les faux aliments « santé »

Les galettes de riz soufflé Elles sont souvent présentées comme des aliments sains et de régime car elles sont « peu caloriques » et « coupe-faim ». Mais la galette de riz est un véritable faux-ami. Premièrement, elle possède un index glycémique très élevé (IG). L’IG est de 85, ce qui la classe dans les aliments à index glycémique …

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petit déjeuner

TOP 15 des aliments les plus rassasiants

Quasiment à chaque consultation, une question reste incontournable : que puis-je manger sans grossir ? S’il n’existe pas d’aliment magique, sans calorie, certains possèdent une capacité plus ou moins grande à nous rassasier. Par exemple, la salade verte peut remplir l’estomac un petit moment mais ne permettra pas du tout d’apaiser une vraie faim. Le mieux reste …

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boire de l'eau

En été, pensez à boire pour vous hydrater mais pas que…  ! 

L’été est chaud et il est primordial afin de rester en bonne santé, de bien vous hydrater. En effet, le corps est composé de plus de 60% d’eau qu’il est impératif de renouveler au quotidien. Les conséquences d’un corps mal hydraté sont nombreuses et peut-être en avez-vous déjà subies : Transit perturbé ; Problèmes digestifs ; …

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manger des beignets

Quelles sont les interactions entre les médicaments et l’alimentation

Depuis plusieurs années déjà, on s’intéresse aux liens entre la thérapeutique médicamenteuse et notre alimentation. Entre conséquences sur la santé et interactions à proscrire, les cas sont fréquents. Il est donc indéniable de toujours être vigilant sur les effets liés aux médicaments. Comprendre les effets indésirables des traitements sur le poids Il est très fréquent …

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reconnaitre le concombre

Avec les légumes d’été, place aux couleurs, vitamines, fibres… et très peu de calories !

Colorés, plein de soleil, riches en eau, minéraux(phosphore, magnésium, potassium..), vitamines (C, Carotène, Béta carotène…) et en fibres… Ils sont à consommer sans modération, d’autant que leurs effets sur la santé et notamment en matière de prévention des cancers et des maladies cardio-vasculaires. Ce sont également de très bon préparateur naturel au bronzage et de …

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breakfast

Respect de la faim et de la satiété

Naturellement, le corps serait capable de s’auto-réguler, et ainsi nous permettre d’atteindre et de maintenir un poids satisfaisant. Oui, mais voilà… Le « naturel » n’est plus tellement de mise dans nos sociétés : surabondance de nourriture, emplois du temps surchargés, dictats de la minceur, industrialisation alimentaire et son lot de conservateurs et perturbateurs endocriniens… Dans ce tumulte …

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Fruits bénéfiques à la santé

Comment arrêter le sucre ?

Une consommation régulièrement excessive de sucre peut occasionner l’apparition de nombreuses maladies, comme le diabète.Dans l’alimentation, peu d’ingrédients sont aussi nocifs que le sucre. Arrêter de consommer du sucre, ou du moins en réduire la quantité, est essentiel. Toutefois, c’est aussi quelque chose de très difficile à faire, car le sucre est une substance addictive. …

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manger des framboises en smoothies

Cocktail de couleurs et de vitamines, les fruits rouges viennent égayer nos assiettes !

Les fruits rouges sont souvent associés à la gourmandise et au petit goût acidulé qui s’y associe. Nature, surgelé, en crumble, pâtisserie, en compote ou en confiture… fruitées, juteux et pleins de vitamines ! Fraise, cerise, framboise, mûre, groseille, myrtille, airelle, baie de sureau noir, prunelle… Ne résistez pas ! Les fruits rouges sont très …

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