Nos experts

chocolat

Prendre plaisir à table, grand bonheur ou vrai danger ?

Aussi fou que cela puisse paraître, plus on prend plaisir à manger, moins on mange ! Je les entends ce qui disent « bah non, plus c’est bon, plus on en a envie, plus c’est dur de s’arrêter ». Si on prend l’exemple du chocolat. C’est très souvent l’aliment auquel les patients font référence … Je leur …

Prendre plaisir à table, grand bonheur ou vrai danger ? Lire la suite »

plateau de fruits de mer

Pour un repas de réveillon léger et raffiné, pensez aux fruits de mer et crustacés !

Mets fins, riches en protéines ( 20 % pour  100 grammes en moyenne) et en minéraux, avec très peu de lipides ( seulement 2%), les fruits de mer et les crustacés offrent un grand éventail de goût et de préparation. Chaud ou froid, ils vont enchanter vos papilles ! Ce sont des aliments minceurs qui rassasient rapidement …

Pour un repas de réveillon léger et raffiné, pensez aux fruits de mer et crustacés ! Lire la suite »

jus detox

La détox: efficace pour perdre du poids?

Connu pour purifier votre organisme, le régime détox est une cure de courte durée qui consiste à débarrasser votre corps des toxines et des déchets à l’aide de jus ou d’un détoxifiant. On lui attribue toutes sortes de vertus pour la santé et la perte de poids. Mais est-ce vraiment efficace? Je vous donne tout …

La détox: efficace pour perdre du poids? Lire la suite »

infection hiver

Lutter contre les infections de l’hiver

Chaque hiver apporte son lot d’infections : rhume, bronchite, grippe… Il existe pourtant des gestes simples à adopter et des astuces pour prévenir ces infections. Pourquoi est-on plus sujet aux infections en hiver ? Le système immunitaire correspond à l’ensemble des mécanismes de défenses de l’organisme.Il en existe deux types : innée et acquise.On appelle …

Lutter contre les infections de l’hiver Lire la suite »

pates

Diététique responsable : Réduisez vos déchets en cuisine

Qu’est-ce que la « Diététique Responsable » ? A mon sens, il s’agit d’un véritable concept. Il n’a échappé à personne qu’il est nécessaire d’agir pour la protection de l’environnement sans plus attendre. Oui, mais malgré toute la volonté que vous pouvez avoir, vous ne savez pas forcément par quoi commencer et comment vous y prendre pour changer …

Diététique responsable : Réduisez vos déchets en cuisine Lire la suite »

supermarché

Etiquetage alimentaire

Pour comprendre ce qui est noté sur les étiquettes des produits que nous consommons, il faut connaitre les rôles des différents nutriments : Il existe 3 grands types de nutriments pour faire fonctionner notre corps : les protéines, les lipides et les glucides. Au sein de ces 3 groupes nous pouvons retrouver 2 sous-groupes : Protéines : d’origine animale …

Etiquetage alimentaire Lire la suite »

gateau au chocolat

Conseils pour éviter de (re)prendre du poids lors des fêtes de fin d’année

Les fêtes de fin d’année représentent généralement des moments de partage, d’abondance de nourriture, de repas délicieusement sans fin et de gourmandise. Loin de vouloir bousculer les traditions alimentaires liées à cette période de plaisirs gustatifs, certains points sont à maîtriser afin d’éviter de (re)prendre du poids sur le long terme. Au cours de cette …

Conseils pour éviter de (re)prendre du poids lors des fêtes de fin d’année Lire la suite »

tablette au chocolat

Le chocolat est riche…en idées reçues!

Le chocolat, je le sais, vous qui êtes en train de me lire, vous en consommez beaucoup !! En moyenne 400 000 tonnes de chocolat par an sont consommées (Source : Syndicat du chocolat 2017) ce qui représente 7,3 kg par an par habitant. Et pour se déculpabiliser aussi on est très fort. On dit qu’il ne …

Le chocolat est riche…en idées reçues! Lire la suite »

repas en maison de retraite

Après 75 ans : Pas de retraite pour la fourchette ! 

L’alimentation est souvent une préoccupation majeure aujourd’hui dans les EHPADs. A l’heure où le plaisir de manger doit être une priorité, la dénutrition est pourtant une réelle problématique d’actualité. Comme le démontrent les études de l’ARS et du PNNS, un bon statut nutritionnel permet de bien vieillir et de limiter les risques de dépendance. Mais …

Après 75 ans : Pas de retraite pour la fourchette !  Lire la suite »

repas noel

Comment bien manger et profiter de vos repas de fin d’année ?

Un réveillon sans indigestion, c’est possible ! Voici quelques astuces pour des fêtes de fin d’année en pleine santé ! Les fêtes ne sont pas forcément synonymes de prise de poids ou d’apports énergétiques excessifs. Prendre de bonnes habitudes alimentaires, dès maintenant. Où trouver tous les nutriments essentiels, les vitamines et oligoéléments indispensables pour renforcer …

Comment bien manger et profiter de vos repas de fin d’année ? Lire la suite »

Pin It on Pinterest