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Faire vous-même la cuisine

Comment garder l’équilibre avec une alimentation restrictive ?

Allergies, intolérances, maladies chroniques, problèmes digestifs ou intestinaux, les motifs qui conduisent à supprimer certains aliments de votre alimentation ne manquent pas. Quand ces causes s’accumulent, il arrive même parfois que ces restrictions deviennent très importantes. Manger devient alors un vrai casse-tête qui peut conduire à déserter la cuisine ou à manger toujours la même …

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les différents types d'eau

Les eaux minérales: pour qui? Pour quoi?

Plates ou gazeuses, les eaux minérales ont une composition minérale constante et sont approuvées par l’Académie Nationale de Médecine. Déjà, sachez que l’eau minérale est d’origine souterraine, est microbiologiquement saine et sa composition en minéraux est stable. Elle peut se voir reconnaître des propriétés favorables à la santé. Pour information, l’eau de source a une …

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Fini le supplice de la balance

Relation houleuse avec ma balance

Qui n’a pas vécu une relation d’amour (douteuse) avec sa balance ? Périodes de lune de miel où elle vous annonce ce que vous désirez, si parfaite… Puis la plupart du temps, périodes plus difficiles où elle vous montre son vrai visage, vous confronte à votre réalité, aussi dure soit-elle, vous fait verser des larmes, …

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fraise

Découvrir les bienfaits de l’asperge, le fenouil et la fraise

Asperge On en rêvait, les voilà enfin ! Les asperges annoncent le printemps et de nouvelles possibilités en cuisine ! Riches en vitamines du groupe B, elles participent à la couverture des besoins journaliers et sont un véritable atout santé. Elles sont riches en fibres douces : elles sont donc faciles à digérer et permettent de lutter contre …

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erreurs à ne pas faire lorsque l'on veut perdre du poids

Les 8 erreurs à ne pas faire lorsque l’on veut perdre du poids

Je vois passer à mon cabinet un certain nombre de personnes qui ont auparavant échoué dans leur perte de poids ou qui ont réussi à un moment donné à atteindre le poids souhaité mais qui ont par la suite tout repris voire plus. Je vous livre donc ici les principales raisons de ces échecs afin …

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perdre du poids apres 40 50 ans

Ce que je pense des compléments alimentaires 

Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments, c’est-à-dire de vitamines et de sels minéraux, de substances à but nutritionnel ou physiologique, ou de plantes et de préparations de plantes qui ont pour but de pallier les carences du régime alimentaire régulier d’une personne. Cette définition officielle est donnée par la Directive 2002/46/CE relative au …

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hyperphagie boulimique

Hyperphagie boulimique

Moins connue que la boulimie et pourtant plus fréquente, l’hyperphagie boulimique fait, elle aussi, partie des troubles des conduites alimentaires au même titre que l’anorexie. Ses répercussions sont tant physiques que psychologiques. Définition  Les troubles des conduites ou du comportement alimentaire(s) (TCA) sont considérés comme des maladies mentales. Le DSM-V (Manuel diagnostique et statistique des …

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prise en charge du diabete

Tout savoir sur le diabète

Le diabète, fléau des temps modernes, nous pousse de plus en plus à être soucieux de notre alimentation. Selon l’OMS, cette pandémie touche 3,3 millions de français et 425 millions de personnes dans le monde. Lors de mes consultations, il est fréquent de rencontrer des patients récemment diagnostiqués diabétiques. Ces derniers sont bien souvent surpris …

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consommer de la viande rouge

La viande est-elle mauvaise pour la santé?

Selon l’OMS, « la viande rouge est probablement cancérogène, et la viande transformée l’est de manière avérée ». D’ailleurs, sa consommation a baissé de 12% en 10 ans (Source: Crédoc). Doit-on se passer de viande tout de même ? Plusieurs études scientifiques ont été publiées concernant les effets mauvais pour la santé de la viande rouge (bœuf, veau, …

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pâtes

La place importante des féculents dans la perte de poids ou pourquoi ne faut-il pas supprimer les féculents pour perdre du poids ?

Ils ont souvent à tort mauvaise réputation. On a déjà tous entendu « que les féculents font grossir », « qu’il faut les supprimer pour perdre du poids », « qu’ils sont mauvais pour la santé », « qu’ils sont caloriques » mais il s’agit là d’idées reçues !! Présentation Les féculents, anciennement appelés « sucres lents », sont des aliments riches en glucides complexes et …

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