Paroles de nutritionnistes

pates

Diététique responsable : Réduisez vos déchets en cuisine

Qu’est-ce que la « Diététique Responsable » ? A mon sens, il s’agit d’un véritable concept. Il n’a échappé à personne qu’il est nécessaire d’agir pour la protection de l’environnement sans plus attendre. Oui, mais malgré toute la volonté que vous pouvez avoir, vous ne savez pas forcément par quoi commencer et comment vous y prendre pour changer …

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supermarché

Etiquetage alimentaire

Pour comprendre ce qui est noté sur les étiquettes des produits que nous consommons, il faut connaitre les rôles des différents nutriments : Il existe 3 grands types de nutriments pour faire fonctionner notre corps : les protéines, les lipides et les glucides. Au sein de ces 3 groupes nous pouvons retrouver 2 sous-groupes : Protéines : d’origine animale …

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gateau au chocolat

Conseils pour éviter de (re)prendre du poids lors des fêtes de fin d’année

Les fêtes de fin d’année représentent généralement des moments de partage, d’abondance de nourriture, de repas délicieusement sans fin et de gourmandise. Loin de vouloir bousculer les traditions alimentaires liées à cette période de plaisirs gustatifs, certains points sont à maîtriser afin d’éviter de (re)prendre du poids sur le long terme. Au cours de cette …

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tablette au chocolat

Le chocolat est riche…en idées reçues!

Le chocolat, je le sais, vous qui êtes en train de me lire, vous en consommez beaucoup !! En moyenne 400 000 tonnes de chocolat par an sont consommées (Source : Syndicat du chocolat 2017) ce qui représente 7,3 kg par an par habitant. Et pour se déculpabiliser aussi on est très fort. On dit qu’il ne …

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repas en maison de retraite

Après 75 ans : Pas de retraite pour la fourchette ! 

L’alimentation est souvent une préoccupation majeure aujourd’hui dans les EHPADs. A l’heure où le plaisir de manger doit être une priorité, la dénutrition est pourtant une réelle problématique d’actualité. Comme le démontrent les études de l’ARS et du PNNS, un bon statut nutritionnel permet de bien vieillir et de limiter les risques de dépendance. Mais …

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repas noel

Comment bien manger et profiter de vos repas de fin d’année ?

Un réveillon sans indigestion, c’est possible ! Voici quelques astuces pour des fêtes de fin d’année en pleine santé ! Les fêtes ne sont pas forcément synonymes de prise de poids ou d’apports énergétiques excessifs. Prendre de bonnes habitudes alimentaires, dès maintenant. Où trouver tous les nutriments essentiels, les vitamines et oligoéléments indispensables pour renforcer …

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beurre

Le beurre est-il l’ennemi des régimes?

On est motivé et on se dit qu’on essaierait bien de perdre quelques kilos… Résolution faite, au moment de passer à l’acte, on se pose cette question : est-ce que je peux manger du beurre ou est-ce un ennemi des régimes ? Mais qu’est-ce que le beurre? Le beurre fait partie du groupe d’aliments qu’on appelle les …

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Le petit-déjeuner est-il indispensable?

Après les vacances, lorsqu’on reprend sur les chapeaux de roues, on pense que cela va être compliqué de prendre le temps de petit-déjeuner. Mais est-ce que le petit-déjeuner est réellement indispensable? La réponse va certainement vous étonner. Petite leçon théorique pour commencer: le petit déjeuner doit couvrir 1/4 de l’A.E.T. (Apport Énergétique Total de la …

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Faut il compter les calories pour maigrir?

Toutes les personnes qui souhaitent perdre du poids se sont déjà posées cette question : faut-il compter les calories ou faut-il se fier à son instinct? A mon sens, les 2 méthodes peuvent s’avérer efficaces. Néanmoins, il est important de prendre en compte quelques critères pour choisir en connaissance de cause. Le but de cet …

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boite d'oeufs

L’importance des protéines pour maigrir

Une alimentation équilibrée se compose de lipide, glucide et protéine. Jusque là, je ne vous apprends rien. Mais saviez vous que la répartition entre ces 3 macro-nutriments a également son importance? Il ne s’agit pas seulement de « manger un peu de tout » comme on nous le répète souvent. Mais plutôt d’apporter à votre corps l’ensemble …

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